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aller au contenu | aller au menu | aller à la recherche 22/04/2018 spot de plants par natacha le 22/04/2018, 17:30 - vie de l'association enmaifaiscequilteplait marché olivier devaux comme dit olivier, c'est facile à retenir, les plants, c'est le premier dimanche de mai! gps 14/09/2017 confiture à la rhubarbe par natacha le 14/09/2017, 08:47 - recettes marmite vitamines recettes transmises par eva-maria, merci :) à vos patates! prêts? par natacha le 14/09/2017, 08:33 - vie de l'association olivier, notre maraicher, convie les adhérents (adultes et enfants) à une journée conviviale autour du ramassage de patates samedi 30 septembre entre 10h et 17h. pour le déjeuner, il offre un plat unique, à chacun d'apporter pour compléter, entrées, desserts et boissons à partager. (n'oubliez pas vos verres et couverts !) lieu dit le palem, 24700 eygurande-et-gardedeuil lors des distributions du mercredi, n'hésitez pas à lui poser des questions et lui dire si vous venez. bonne journée ! 06/06/2017 à vos plants! par natacha le 06/06/2017, 21:57 - agenda prêts? tous les détails de gps sont ici et voici les photos! portes ouvertes par natacha le 06/06/2017, 20:49 - vie de l'association enmaifaiscequilteplait jarouilles jpo une journée très réussie à la ferme des jarouilles! 23/03/2017 un grain de sel par natacha le 23/03/2017, 12:06 - autour de l'agapes mettez un peu de sel dans votre vie! un nouveau produit va faire son apparition sur les étals de l'agapes: nacl plus connu sous le nom de sel (celui qu'on utilise tous les jours en cuisine!). eloi keller est un jeune saunier installé sur l'île de ré. il a réhabilité il y a 4 ans le marais familial et l'exploite depuis avec l'aide de son amie, louise. la production de sel est une activité saisonnière, il lui faut remettre en état le marais chaque printemps, à compter du mois d'avril, tandis que la récolte s'étale de juin à septembre selon la météo. il dispose d'une petite production qui respecte les méthodes traditionnelles, aucune utilisation de machines ni d’additifs et séchage au soleil. pendant la morte saison il s’occupe de la vente de ses productions et favorise pour cela les circuits courts et alternatifs à la grande distribution, en particulier les amap sur paris, bordeaux et la rochelle. il fonctionne en général sur un rythme de deux distributions par an avec chaque amap, le sel étant un produit qui ne se consomme pas vite et se conserve très bien.il essaye de regrouper ses distributions pour chaque ville afin de minimiser les coûts écologique et économique de mes passages. il est venu sur bordeaux fin novembre et compte repasser vers fin avril, ce serait l'occasion de le rencontrer et d'organiser une première distribution à l'agapes. il propose dans la mesure du possible de venir un mercredi pour présenter ses produits et organiser une distribution dans la foulée si les adhérents sont intéressés. concernant sa production, outre le gros sel et la fleur de sel, qu'il propose en sachets tout simple, il confectionne des sels aromatisés (au fenouil sauvage, au maceron, un poivre de l'île de ré, au piment et autres selon les saisons) en petits tubes de 30g et par assortiments. il fait aussi d'autres types de produits réalisés par ses soins avec les plantes sauvages de l'île de ré comme: la salicorne au naturel, de la gelée de sureau et coquelicots sauvages, de la confiture d’arbouses, de la confiture d'églantines sauvages ou encore du ketchup d'églantines ainsi que du caramel à la fleur de sel façon salidou. ces produits sont tous cuisiné avec du sucre bio et des plantes sauvages de l'île de ré, les disponibilité sont limitées par la production qui excède rarement les 100 pots de chaque. pour plus d'infos, voir son site: http://eloilesaunier.wixsite.com julien, un coordinateur qui aime mettre son grain de sel un peu partout à l'agapes! ps: pour info, ce saunier propose le kilo de fleur de sel à 11€. après recherche, on ne la trouve pas à moins de 20€ le kilo dans le commerce. 18/11/2016 meuh! par natacha le 18/11/2016, 17:55 - producteurs petit retour en images sur la journée très conviviale du 2 octobre, à la ferme du mondot à st aulaye, chez keiko et benoit, nos producteurs de boeuf. soleil, ripaille et pédagogie in situ étaient au rendez-vous. 06/10/2016 hibernatus par natacha le 06/10/2016, 11:22 - vie de l'association hiver olivier devaux producteur-trice travaux appel aux courageuses & courageux! pour préparer le travail de la terre, indispensable aux magnifiques tomates, concombres, salades et autres courgettes du prochain été, olivier à besoin de notre participation aux travaux d'hivernage! au programme: arrachage des herbes et plants qui ont cessé de produire et dépose (soignée) des lignes de goutte à goutte. olivier prendra grand soin de votre énergie en vous offrant le couvert sans omettre de vous hydrater! dimanche 16 octobre 2016 de 9h à 17h lien google maps 28/09/2016 à la ferme par natacha le 28/09/2016, 11:43 - vie de l'association retour en image sur le pique nique organisé par nos producteurs de fromage de brebis élisabeth et eric guttierrez à saint christophe de double. tonte, chiens de troupeau, vannerie, marché de producteurs locaux, expositions et agapes! bientôt le retour du fromage dans nos paniers! 13/09/2016 forum des associations par natacha le 13/09/2016, 10:45 - vie de l'association agapes team com les joyeuses volontaires étaient présentes ce samedi 10 septembre au forum des associations de la ville de libourne, merci :) mirabelles par natacha le 13/09/2016, 10:35 - vie de l'association confiotte hiver stéphane addam cerea pruna ; honos erit huic quoque pomo virgile, bucoliques, au vers 53 : "j’ajouterai des prunes couleur de cire : ce fruit sera, lui aussi, à l'honneur." un grand merci à maryse dille pour l'invitation à la cueillette des mirabelles dans son jardin! 20/07/2016 la reine de l'agapes! par natacha le 20/07/2016, 18:52 - recettes basilic courgette olivier été c'est elle, la courgette! quelques idées gourmandes pour cette espèce de cucurbita tartare de courgette aux olives vertes ingrédients quantités pour 2 personnes 1 grosse courgette 1 poignée d'olives vertes dénoyautées 1 tomate 1 c à s de câpres 1 dizaines de feuilles de basilic huile d'olive, jus de citron, sel poivre râper la courgette, émincer les olives et la tomate, ciseler les feuilles de basilic, mélanger le tout, ajouter les câpres et assaisonner. soupe froide (ou chaude) de courgette au fromage de chèvre ingrédients quantités à l'appréciation de chacun.e.s courgettes verveine fraiche (je peux vous en fournir si besoin) 1 fromage de chèvre frais huile d'olive, sel, poivre laver et détailler les courgette en gros cubes, faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante, éteindre le feu, ajouter la verveine et laisser infuser dix minutes. retirer la verveine, mixer la courgette sans le bouillon (en garder un peu pour ajuster l'épaisseur si nécessaire) mais avec le fromage frais, ajouter huile sel poivre. servir chaud ou froid, les deux sont bien! si vous avez d'autres recettes à partager, envoyez les par courriel à lagence.natacha@gmail.com je les ajouterai sur le blog de l'agapes un commentaire 27/06/2016 biquettes par natacha le 27/06/2016, 17:14 - producteurs bêêêê chèvre producteur-trice elles ont la belle vie nos amies cornues, non? serait-ce le secret du succulent fromage de chèvre confectionné avec amour par régine nadaud? sur le marché par natacha le 27/06/2016, 17:06 - vie de l'association marché marché de libourne, le 4 juin 2016 et avec le sourire! l'apéri, l'apéri, l'apéritiiif! par natacha le 27/06/2016, 10:59 - vie de l'association apero cup permanence les agapéen.ne.s adorent l'apéro! convivialité estivale, échange et partage, merci mesdames les présidentes pour cette belle idée (parmi toutes les autres nombreuses et bienvenues en particulier les cup * pour gouter les productions locales alcoolisées, ou pas) à votre santé! gobelet 11/05/2016 arthrospira platensis par natacha le 11/05/201

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  CONTACT Bruno Perea

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